保山市2019食品安全预警公告

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发表于 2019-5-18 15:50:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 linling 于 2019-5-18 15:51 编辑

保山今年夏季温度较高、湿度大,微生物易于生长繁殖,食物容易腐败变质,食源性疾病进入易发、高发、突发期,为有效防范各种风险隐患,特发布预警公告如下:
一、切实做好“六个预防”
(1)预防野生菌中毒。不要随意采摘、出售、购买食用自己不熟悉的野生菌。学校、养老机构、建筑工地等集体食堂严禁加工菌类。
(2)预防野菜、野果。不要轻易食用不了解,没吃过的野菜野果,避免误食有毒植物。
(3)预防马铃薯和四季豆中毒。长芽的马铃薯含有大量的龙葵素,食用易引起中毒,四季豆一定要煮熟吃,生的四季豆中含有皂素和红细胞凝集素两种毒素,皂素会强烈刺激消化道,凝血素具有凝血作用。
(4)预防亚硝酸盐中毒。冬天腌制的酸菜、咸菜随着气温升高,亚硝酸盐的含量增加,一次性食用过多容易引发亚硝酸盐中毒,请谨慎食用。
(5)购买蔬菜时闻一闻,避免买了农药味大的蔬菜,洗菜时多洗几篇,去除细菌和农药残留。

二、注意食物储存条件
夏季天气较热,食物容易变质,食用变质的东西容易身体不舒服或食物中毒,建议吃不完的放冰箱冷藏保鲜,食物不隔夜,最好在12小时内食用。蔬菜、水果类食品宜冷藏保鲜,与生肉、生鱼等要分开保存,冰箱内定期清理,不能留有异味。

食品.jpg

特别提醒:广大人民群众在发生食物中毒,要立即到附近的正规医院进行救治,不要乱服药物,以免延误病情;并向当地卫生行政部门、市场监督管理部门报告,保留可能导致食物中毒的剩余食品及原料、工具和设备,以备检查。发现食品安全有问题商家可进行投诉举报,可拨打电话12315。



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